با انواع نان در سراسر جهان آشنا شوید
نان در همه جای دنیا به اشکال و با روش‌های مختلف تهیه می‌شود و در کنار غذاهای مختلف به عنوان تکمیل‌کننده سفره‌های غذا بوده است. اما سوای جایگاه جهانی، نان و انواع نان همیشه یک منبع عالی برای تامین انرژی روزانه هم بوده است.
طبق سوابق تاریخی موجود اولین نان تقریبا هشت هزار سال قبل از میلاد در خاورمیانه و احتمالا در مصر پخته شده است و می‌توان آن را نشانه‌ای از اولین جوامع بشری در گذشته و تاریخچه نان در خاورمیانه دانست.
اکثر مردم هر روز نوعی نان مصرف می‌کنند. نان آرد سبوس‌دار در کنار نان موزی، نان سفید، نان قهوه‌ای، نان چند دانه و غیره از رایج‌ترین انواع نان در دنیاست. تنوع نان در دنیا آنقدر بسیار است که حتی تصور تنوع طعم‌ها و انواع نان‌های موجود فراتر از تصور است.
به طور کلی داستان نان را در هر کجای دنیا که بخواهید بررسی کنید چه شرق باشد چه غرب، بسیار جالب است. به همین دلیل در ادامه با معروف‌ترین نان‌های دنیا که از خمیرهای مختلف تهیه می‌شوند آشنا خواهیم شد
چند نوع نان در جهان وجود دارد؟
نان از جمله اقلام غذایی است که به طور گسترده در سراسر جهان مصرف می شود. طبق گزارش‌های ارائه شده از رستوران‌ها، بررسی‌های غذایی و داده‌های مختلف، امروزه بیش از ۱۰۰ نوع نان در دنیا وجود دارد که در بین جوامع مختلف رواج دارد.
این انواع نان را می‌توان به زیر دسته‌هایی مانند نان آرد گندم، نان مخمر، نان تخت و بسیاری دیگر تقسیم کرد. حتی می‌توان برای دسته‌بندی انواع نان با در نظر گرفتن اشکال و طعم‌های مختلف آنها هم انواع نان موجود در دنیا را از هم تمیز و تشخیص داد.
حتی شیوه پخت نان، یعنی این که نان به چه روشی و در چه ظرفی پخته می‌شود هم موثر است مثلا نان‌های که در تنور پخته می‌شوند با نان‌هایی که روی ظرف‌های ویژه پخته می‌شوند، متفاوت هستند.
یکی از دلایل این همه تنوع در نان به نیازهای تغذیه‌ای متفاوت مردم در جای جای دنیا برمی‌گردد اما سوای آن ترکیبات و تکنیک‌های پخت هم در ایجاد این تنوع موثر بوده‌اند.
اما به طور کلی محبوب‌ترین نان‌های حال حاضر دنیا هم شامل نان‌های سنتی و منطقه‌ای می‌شود و هم نان‌های صنعتی و فانتزی که روند تهیه نان را در دنیا تغییر دادند.
